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Q1：食品安全8句順口溜

食品安全順口溜

食品安全——采購篇

現代生活什麽好，健康身體最重要。

無毒無害有營養，食品安全要記牢。

選購食品有技巧，六類產品不能要。

無證無照無保障，三無食品不能要。

標簽不全隱患多，成分不明不能要。

打開包裝看質量，變色變味不能要。

假冒偽劣防上當，以次充好不能要。

露天經營易汙染，衛生不嚴不能要。

過期食品易中毒，腐敗變質不能要。

買賣票證記得要，入庫台賬要不能忘。

食品安全——加工篇

清洗果蔬殘留藥，基本方法是浸泡。

清水浸後堿水泡，多數農藥可洗掉。

蔬菜瓜果皮不好，易沾農藥不吃好。

煮沸加熱陽光照，儲存分解也有效。

儲存方法有的選，冷凍保鮮分兩邊。

嚴把餐具清洗關，避免食物受汙染。

食物加熱要徹底，溫度七十是最低。

烹飪食物間隔長，細菌繁殖有得長。

食材汙染不好用，生熟食品分開弄。

土豆生芽切莫食，扁豆不熟會中毒。

食品留樣要記清，餐具消毒莫要忘。

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食品安全有製度，進貨查驗是義務;

采購原料要建賬，索證索票不好忘;

逐項登記別嫌煩，追根溯源才不難;

三無產品不能要，防患未然要做到;

進貨查驗供貨商，執照證件樣樣要;

合格認證和質檢，食品衛生加動檢;

食堂管理很重要，陳列整齊要做到;

食品貯存有講究，隔牆離地把類分;

原副材料常檢查，過期食品要扔掉;

餐廚垃圾隨時清，剩飯剩菜及時倒;

健康體檢是關鍵，清早上班要晨檢;

熟肉製品涼拌菜，變形杆菌常作怪;

病從口入嚴把關，餐具消毒記心間;

運輸儲存與加工，處理不當汙染快;

生熟葷素不分開，天然細菌繁殖快;

食前燒開忘腦外，進入胃腸準要壞;

上吐下瀉真難受，務必催吐莫要快;

生薑加糖片片服，再吃生薑四五塊;

病從口入嚴把關，不可疏忽和懈怠;